本帖最后由 休闲老太 于 2015-1-25 14:05 编辑
腊八到了,很多人都买市场配好的作料来做腊八粥。老太婆在这里推荐一款我一年四季喝的“四季健康粥”供大家参考。
配料; 1. 山药 2. 生薏仁 3.茯苓 4.莲子 5. 红小豆 6.芡实 7. 百合 8.大枣9.龙眼肉 10.黑芝麻,11.葡萄干,适量糯米和大米。 做法;第一步,前一天晚上先将2. 3 . 4 . 5 .6 料泡上,先将这几种煮出了 香味说明就煮好了。{最好用高压锅,电高压锅有显示, 放在煮豆档},
第二步;煮以上几种料时泡上大米和糯米,待上面的几种料煮好,鲜百 合,山药{去皮切片或丁},大米.糯米再一起放进去,继续煮。 第三步;大枣洗净去核切碎,龙眼肉略泡一会儿洗净切碎,葡萄干洗净, 黑芝麻小火炒香 这几种料都要在粥煮好后在放进去,否则它们的 味道就不浓了,营养也会丢失,喜欢吃甜食的朋友放点糖,最好放冰糖
我做粥时2.3.4.5.6.粥料都放30g,,大米和糯米适量,朋友们可以根据自己 需要做粥的量放。 粥有淡淡的香甜味,有助健康,还有养胃,健脾等功效,
|