老伴做的芋头糕，是幸福的味道

黄煌长

老伴做的芋头糕，是幸福的味道

       这是老伴蒸的芋头糕：

       这是煎芋头糕，煎一煎，满屋芋香：

       品尝着老伴制作的芋头糕，那香甜的味道在口腔中扩散开来，这是劳动的果实，这是幸福的味道。
       芋头含有丰富的蛋白质,还有丰富的维生素和人体所需要的微量元素。
       芋头糕，香糯可口，老少皆宜。
       芋头糕，味道咸香软糯，超级好吃，一斤芋头能做一大盘。
       做芋头糕，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇等。
       芋头的种类很多，有青芋、签芋、白芋、九面芋、紫芋等十多种。最有名的要算是潮汕地区的葛洲芋、蜈田芋、横洋芋、东寮芋。

反砂芋

芋头饼

       芋头通过炒、煮、焖、蒸、炸等，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋头粿、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等很多“芋菜”。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。

肖燕

黄老师太有福气了，这芋头糕一定好吃！

申老李

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黄煌长

肖燕 发表于 2024-6-18 09:16
黄老师太有福气了，这芋头糕一定好吃！

谢谢您点赞！上午好！

黄煌长

申老李 发表于 2024-6-18 09:24
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谢谢您分享！上午好！

黄煌长

       有关古楼山芋，流传着嘉靖年间倭寇三度来抢古楼山芋的传说。       清嘉靖初，黄冈人许栋纠众横行海上，与倭夷勾结以壮声势，许栋每年都送古楼山芋给倭夷，倭夷吃得口馋，嘉靖36年(1557)许往日本，秋芋盛产，倭夷吃不到好芋，涎流三尺。到12月，侦知古楼山田野还有很多准备卖给饼店制好芋花的上庄芋，就出动兵力，进村抢掠。当时黄冈虽建大瓮城，军民思想麻痹，不仅芋被掘，财物也被抢掠不少!
       倭寇尝到美味，翌年十月又来。这年，古楼山设汛营于古榕东北，瓮城军民提高警惕，倭寇这次蚀本了。
       据《饶平县志》载：“十月，倭寇袭占黄冈城，黄冈军民奋起反击，大败倭寇，俘杀146个，余众西逃”。
       倭夷铩羽还不死心，翌年(155年)11月又来，又被击走，12月倭寇从福建云霄县窜来，黄冈军民被胜利冲昏头脑，又被抢去许多好芋和财物。

真真

幸福美好的味道。

武朝歌

满满的幸福味道，谢谢分享！

红红的太阳

赞赏老伴做的芋头糕，是幸福的味道精彩拍摄！
遥祝黄煌长老师：幸福康乐！

黄煌长

真真 发表于 2024-6-18 10:41
幸福美好的味道。

谢谢您点赞！晚上好！