本帖最后由 慧儿 于 2019-1-13 00:12 编辑
 朋友们早上好,今天慧儿来开门祝大家新的一天开心快乐,
万事吉祥!
今天我来给大家介绍一个好玩好吃的旅游胜地 武汉!
武汉是美丽休闲的江城,人称湖北人为九头鸟那是说笑,武汉人待人直爽,热情,善良,好客!不信朋友们去旅游就知道了!
武汉三镇分别是汉口,武昌,汉阳。(我空间帖子有介绍的)
汉口位于长江北岸,,是繁华的国际化大都市，是中国中部地区最大城市武汉市的重要组成部分，是武汉的金融、商业、贸易中心，自古被誉为“楚中第一繁盛处”，以“东方芝加哥”之名驰声于海内外。
武昌位于长江南岸，是湖北省委、省政府所在地，湖北省的政治、经济、文化和信息中心，为武汉的科教文化中心。
主要景点有黄鹤楼,辛亥革命武昌起义纪念馆,东湖,楚河汉街,武昌江滩
汉阳是汉水的西岸,是中国近代工业的发祥地，也是武汉近代的工业中心。
汉阳历史悠久，源远流长，在武汉三镇城邑建制中名位最早，自汉末以来就是历代风景胜地。区内有著称于佛教丛林的归元寺、楚天名楼晴川阁、高山流水古琴台、汉阳古树、石榴花塔等。
武汉的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉豆丝、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等。其中又以老通城、小桃园、蔡林记、四季美合称武汉“四大名小吃”，曾经的风光无限，让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
武汉小吃太多太多了,由于时间关系先介绍以下12种小吃:
1 热干面
2 豆皮
3 汤包
4 煨汤
5 糊汤粉
6 烧麦
7 豆丝
8 面窝
9 红薯面窝
10 糍粑
11 精武鸭脖
12蛋花米酒
一,热干面
一说起武汉美食，首先想到的就是热干面，它晶洁爽口，味道鲜美，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。是享有武汉传统名小吃的美誉之一。
武汉热干面据说，上个世纪30 年代初期，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。一个夏天的晚上，李包还剩下许多面没卖完，他怕发馊变质，就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候，李包一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。他当时灵机一动，索性把麻油拌和到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌过麻油的面条放在沸水里烫热，再滤干水放到碗里，然后加上卖凉粉用的芝麻酱、辣椒酱、榨菜、葱、姜、蒜、酱油和香醋等佐料，顿时香味扑鼻，惹得人们争相购买。吃过面条后，有人问李包卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此以后，李包便专门卖起“热干面”来了，还教了许多徒弟。
过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
二,豆皮
原来“老通城”是坐落在我家附近,汉口中山大道大智路口(现在搬到江汉路步行街)一家大型酒楼的名字,有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，原在古汉口城堡大智门外，豆皮是湖北武汉著名的小吃，制作要“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮而得名。 "老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名，制馅讲究，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好皮包金黄发亮，糯米香软，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。入口酥松嫩香，老通城的香豆皮，皮酥米糯,味道非常鲜美。
三,汤包
在江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王四季美汤包 ”。“四季美”坐落在汉口中山大道江汉路口附近，1927年开业，生意兴隆，后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、(用阳澄湖大鲜蟹)虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。最经典的吃法是先轻咬破表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。
四,煨汤
如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。这个小店坐
落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富。
五,糊汤粉
糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
六,烧麦
汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。顺香居烧梅 油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧麦内是肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧麦或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
七,豆丝
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
八,面窝
武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19 世纪末。当时，汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的人，名叫昌智仁。他看到烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。他请铁匠打制了一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆，称之为面窝，流传一百多年，成为价廉物美的武汉特色早点。
九,红薯面窝
咸甜香酥，非常好吃。 武汉人管红薯叫苕，用一个圆形的面窝勺煎出来就叫苕面窝，是一种街边小吃。
十,黄陂糍粑
黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，文案各异的糍粑块，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。
十一,精武鸭脖
精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
十二,蛋花米酒
在吃了较干或者较油腻的食物后，来上一碗清甜又芳香的蛋花米酒，它是湖北武汉的汉族小吃，主要作为早点食用。具有米酒的美味和鸡蛋丰富的营养。鸡蛋与米酒的香味的相聚，给人一种心旷神怡的感觉,不仅能有效的帮助人们在早上温寒补虚、提神解乏，而且能促进食欲、帮助消化。到武汉去旅游的朋友一定要记得品尝武汉小吃哦!
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发表于 2015-11-30 00:34
