朋友,中老年人别怕吃肥肉

笑语翁

   长期以来,许多人总是把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症联系在一起,似乎肥肉就是导致这些毛病的祸害。
   十多年前,北京军区总医院和市卫生防疫站的一批专家学者,曾联名在中华预防医学会主办的《现代预防医学》杂志上撰文指出: 大量的实验和临床实践、研究表明,肥肉只要科学地焐炖,食来不仅无害,而且有益于人的健康,特别是老年人常吃焐炖2.5小时左右的肥肉,可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿,益智美容。
   专家的实验研究指出:随着烹饪时间的延长,猪肉中饱和脂肪酸含量大幅度地下降,2.5小时时下降46.04%,达到最低点;而单不饱和脂肪酸随着烹饪时间的加长而呈不断上升趋势,在2.5小时时,达到最高值,就可以使猪肉肥肉中的对人体不利因素(饱和脂肪酸、胆固醇)转化为对人体有利因素(单、多不饱和脂肪酸),适合中老年食用。朋友们,只要讲科学,中老年人别怕吃肥肉

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春节快乐!{::玫瑰::}{::握手::}

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跟着感觉走!春节快乐!{::握手::}{::玫瑰::}

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春节好!{::玫瑰::}
   解放思想,不见得瘦就是美,胖有胖的风采。{::握手::}

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晚上好顽童!{::握手::}
  遵照科学的方法烹饪料理,一定错不了。当年我们伟大的舵手最爱吃的就是红焖肉!
  我不会做其他料理,但我研究了"东坡肉"!经过我艰苦卓绝、查阅资料、多次去中华料理店品尝,自己几十次制做,终于成功了!得到了朋友们的好评!为什么我对东坡肉感兴趣呢?因为在《中国文化史词典》里有记载!北宋著名文学家苏轼号东坡,他曾戏作《食猪肉》诗云;"黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火侯足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管"。
   一般做法; 加葱、姜、酱油、冰糖、料酒(黄酒)。慢火细焖即成!注意!煮时要不断取出浮油!!
郊果;肥而不腻,软而不碎!