家乡的味道最难忘

黄煌长

家乡的味道最难忘

       今年春节，我们老两口从哥伦布乘飞机，向东飞行一个多小时，到达800多公里外的费城机场。

       去候机室前，要经过安检。外衣、帽子、手机、拐杖、背包、空水杯、食品（老伴带了一块红年糕）等，都要经过安检机安检，个人要双手举过头通过安检门安检，还要用安检棒在全身扫一遍。安检非常必要，目的是保证飞机和飞行的安全。

       安检后，有志愿者用轮椅送我到登机口候机。老伴说，忘了给她小费。看来，我们还没有养成给小费的习惯。美国越来越多的行业引入了小费，比如超市收银、自动售货机以及自助堂食的快餐，在账单中也会添加额外小费选项或者在已有服务费之外再添加小费（tips）选项，试图收取双份小费。这些做法引发顾客的不满与抱怨，有调查显示，约三分之一的受访者认为美国的小费文化已经失控。

       儿子把我们的飞机票收藏到他妈妈的手机里，登机时，扫一扫手机即可，省去了携带纸质机票的麻烦。

       儿子来接机。飞行途中，乘务员送来了饮料和甜味饼干。那罐饮料叫加拿大干姜水，也叫姜汁汽水。

       回家前，儿子带我们在君豪餐馆吃了自助餐，有我爱吃的麻团、油焖大虾、冰糕、蒸红薯、菠萝八宝饭、螃蟹、烤鱿鱼、沙丁鱼、蛋糕、炒四季豆、冰淇淋等。

       饭后，儿子带我们去“槟城超级市场”购物。

       在儿子家过年，吃的有红糖年糕、糯米糍粑、红烧猪蹄、煎带鱼、福州太平面、猪肉包子、醪糟汤圆、绿豆粥、馄饨、猪肉馅饼、卤猪耳（猪顺风）、红烧桂鱼等，承载着节日仪式感和乡愁，满满都是家乡的味道，激起我这个海外游子对家乡“有福之州”福州的无限思念。

肖燕

谢谢黄老师的介绍。看来，您儿子很会做菜呢！

真真

文化素养高的人，大多厨艺不错。分享黄老美好生活。