我对面条情有独钟，张艺谋也是

黄煌长

我对面条情有独钟，张艺谋也是

       我给自己做的鸡汤肉皮番茄面条：

       据说，爱吃面条的人或直爽或敦厚，富有同情心，顾家等。这不挺好吗？
       作为主食界的“扛把子”，几乎绝大多数人都特别爱吃面条。
       根据查询华率网官网显示，中国三分之二的人口日常以大米为主食，仅三分之一人口以面食为主食，油炸方便面业已形成年消费量200多亿份的巨大市场。
       餐饮行业数据分析：2021年中国43.5%受访者主食比较喜欢吃面。
       纵观中国人的餐桌，若说群众基础最广、消费粘性最强、食用率最高的主食，面条一定“遥遥领先”。面条寄托着中国人朴素的情感和愿望，也成就了一个长期、稳定、多元、庞大的“日不落”市场。根据相关报告显示，2022年中国面食和面条市场规模达1033.06亿元。
       中国不是世界上最早种植小麦的国家，但可能是世界上最早将面粉制成面条的国家。4000多年前，青海省喇家村出现了中国（也是世界上）最早的“面条”。经过数千年的发展，中国面条产业已经蔚为壮观，细分品种有上千种。
       据中国食品科学技术学会披露的数据，2017-2020年，我国挂面产量从781万吨稳步增长至888万吨，2021年虽然较之前有所回落，但仍达到711万吨。
       中国最爱吃面的五个省市是：山西、陕西、兰州、河北、山东。许多人跟我一样爱吃面条。
       周星驰三大爱好（吃面，功夫和骂人）之一就是吃面。
       有人问香港电影里怎么总有吃泡面的情节，回答是为了体现小人物的辛酸和孤独感。这一点在周星驰电影里得到了反复验证，《赌侠》里三叔跟阿星说：“本来叔叔天天都用鱼翅漱口，现在让你弄的一天八餐都吃泡面。”周星驰答：“吃泡面有什么不好的呀？吃泡面有很多乐趣你知道吗？”周星驰演过最多落魄、傻乎乎，又具人性闪光点的小人物，可能他也是在电影里面泡面吃得最多的人，在《逃学威龙1》里他甚至展示了用脚吃面的技能。

       周星驰对吃面有一种莫名的好感，小时候看到别人吃面都会流口水。
       为什么周星驰那么钟爱吃面呢？
       小时候的周星驰，家里非常的穷，母亲和父亲离婚后，一个人带着3个孩子，能养活他们就已经很不容易了，吃面 对于小周星驰来说简直就是奢侈品，只能逢年过节的时候才能吃上，平时看见邻居小伙伴吃面也只能流口水。
       张艺谋也爱吃面条。

       在中国电影导演里，张艺谋的面食情结可算是数一数二的。陕西人吃面长大，对面食有远多于外乡人的理解和依赖。《三枪拍案惊奇》的英文名字干脆就叫作“A Simple Noodle Story”(一个简单的面条故事)，在影片的最末处，导演让所有人都复活，一人端着一个大碗载歌载舞，再大设全剧组一起吃面的宴席，这也算是淋漓尽致地表达了自己对家乡面食的心意。
       在更多的香港电影里，女主角们不顾一切地和浪子相爱，不为华丽的生活，不惧外人的眼光，心甘情愿做坏孩子或穷小子们身后没有发言权的女人，在她们爱情故事里最为温馨浪漫的镜头，不是为他落的一滴眼泪，也不是坐在他摩托车后面呼啸而过，而是在看起来脏兮兮的路边摊上，与自己心爱的他一起吃碗公仔面。

谢谢观看！

山水人家

欣赏老师精彩编辑，我也爱吃面条，早晨问好

黄煌长

山水人家 发表于 2024-8-11 05:43
欣赏老师精彩编辑，我也爱吃面条，早晨问好

谢谢您首席欣赏问候！晚上好！

黄煌长

谢谢欣赏的朋友！

黄煌长

       张艺谋的《三枪拍案惊奇》里那一碗浇上辣子的扯面真是让人念念不忘。张艺谋是吃面的行家，老搭档张伟平曾笑言他养生的秘籍就是吃面，热火朝天地从五星饭店吃到街头小馆，他挑剔道具人员找来的辣椒面不够红，说“其实这几碗面中，最重要的就是辣椒”。

文字虫

拜读、大赞

我也爱吃


可惜，评不了分

黄煌长

文字虫 发表于 2024-8-12 06:02
拜读、大赞

我也爱吃

谢谢您大赞鼓励！上午好！

黄煌长

谢谢大赞的朋友！