【元宵节】元宵节吃自助餐

黄煌长

【元宵节】元宵节吃自助餐

       元宵节晚上，女儿女婿带领我们去一家中餐馆吃自助餐。我是第二次在这里吃自助餐了。



       以下是我挑选的三盘食物：







       这个螃蟹不地道，无蟹肉蟹黄，塞的是米饭。







       自助餐里面的品种非常多，但是琳琅满目的菜从何下手好呢?虽说要放开肚皮吃也要注意吃的顺序呀。
       先吃开胃凉拌菜，不论是吃中式还是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑大半盘，荤菜只取三四块即可。
许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然。
       因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，如果是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很容易饱。
       热菜是餐桌上最重要的部分，但也不要选得太多。
       建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要超过两块；素菜可适当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先吃素菜，再吃半荤半素的，最后吃大块的肉，比如牛排、猪排等。
       开始吃热菜就一定要搭配主食了，之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，迫切需要主食中丰富的碳水化合物来帮助消化。另外，热菜往往味道浓厚，吃多了会觉得口干舌燥、肠胃难受。吃些清淡的主食，就能平抚肠胃，减少盐分和脂肪的摄入。主食最好是粗粮，比如玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但一定要清淡，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。
       许多人喜欢快吃完了才开始吃水果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中间穿插水果。
       首先，许多水果，比如木瓜、橙子、菠萝等都含有丰富的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人体吸收。其次，水果中的果酸还有开胃解腻的作用，如果想多吃点儿，不妨中间加点酸味的猕猴桃、橙子等。
       甜点是一餐完美的句号。
       不需要严格控制热量的人可以选一小碗银耳汤、红豆冰、甜水果等热量较低的甜品，这样有助于消化。

晚霞美景

黄老师元宵节很丰盛！

沪上人

谢谢介绍！谢谢分享！

黄煌长

晚霞美景 发表于 2024-3-2 10:38
黄老师元宵节很丰盛！

谢谢您点赞！早晨好！

黄煌长

沪上人 发表于 2024-3-2 14:15
谢谢介绍！谢谢分享！

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黄煌长

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黄煌长

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