【露一手】我爱吃白菜粉丝

黄煌长

【露一手】我爱吃白菜粉丝

       我和我的三个外孙女都特别爱吃粉丝。吃火锅时，粉丝是不可缺少的配料。
       这是我做的白菜粉丝煲：

       白菜粉丝是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是我的做法：
       1、准备白菜和粉丝。
       白菜洗净后，切成条状，粉丝稍微煮一下变软备用。
       2、炒制白菜。锅中加油，然后加入白菜，大火快速翻炒至白菜断生。
       3、加入粉丝。将煮软的粉丝加入锅中，与白菜一起翻炒，可以加入适量的清水，使粉丝充分吸收汤汁。
       4、调味出锅。根据需要，可以加入一些食盐和少许的鸡精调味，再加几粒枸杞点缀。然后大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
       我老伴做菜从来不用葱、蒜；姜倒爱用。所以我们做菜时，蒜是不会出场的。

沪上人

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申老李

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黄煌长

沪上人 发表于 2024-2-24 15:07
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申老李 发表于 2024-2-25 11:27
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申老李 发表于 2024-2-25 11:27
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