家乡大盘炒

黄煌长 · 发表于 2023-12-14 03:18

家乡大盘炒

   大盘炒又叫炒杂烩，据说它的来历跟闽清酒席息息相关。
   闽清的酒席菜品大约在20道左右，宴请完宾客后，主人家就将剩下的菜放在一起炒，变成一道炒杂烩，用以感谢为酒席操劳的工作人员及乡邻，也由此折射出闽清人的勤俭节约。
   如今，因其选材不受限制，做法简单，又十分的美味，炒杂烩便渐渐“入驻”闽清人的三餐，有了一个雅名“大盘炒”。

山水人家 · 发表于 2023-12-14 05:23

好看好吃，谢谢老师精美编辑。

文字虫 · 发表于 2023-12-14 06:04

大赞图文介绍

申老李 · 发表于 2023-12-14 09:51

欣赏分享介绍

沪上人 · 发表于 2023-12-14 13:03

谢谢介绍分享！

沪上人 · 发表于 2023-12-14 13:09

学习分享！

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[闲唠家常] 家乡大盘炒

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