吃猪皮真能补充胶原蛋白吗？

遨翔天地间

吃猪皮真能补充胶原蛋白吗？

众所周知,胶原蛋白是一种可补充皮肤各层营养的蛋白质,可增加肌肤弹性、延缓衰老、美容抗皱等等，是所有女性的挚爱，猪蹄、猪皮、含胶原蛋白成分的化妆品等因此成为了爱美女性热捧的焦点，然而，最近却有人表示，吃猪皮并不能达到补充胶原蛋白的作用，事实究竟是怎样的呢？

营养师：胶原蛋白是蛋白质的一种。肉、蛋、牛奶、蔬菜等许多食物都含有蛋白质，但蛋白质有不同的类型，且有好坏之分。肉、蛋、牛奶里的蛋白质是好蛋白质，叫优质蛋白质。但胶原蛋白却是一种劣质的蛋白质。

那么吃猪皮是不是能够补充胶原蛋白呢？

营养师：虽然猪皮中的胶原蛋白确实比较丰富，但是吃猪皮对补充人体皮肤的胶原蛋白作用甚微。

营养师告诉我们，人体摄取的所有物质都需要经过消化，猪皮也是一样，含有的胶原蛋白被消化成各种氨基酸后被人体所利用，并非是胶原蛋白直接被利用。

原来对于吃猪皮能够补充胶原蛋白美容的说法，并不正确。其实除了像猪皮，蹄筋等富含胶原蛋白的天然食材以外，由此而衍生的有关胶原蛋白的美容保健品也日渐增多，从外用到口服，甚至还出现诸多胶原蛋白面膜等。那么这些胶原蛋白产品真的能够美容吗？

皮肤科 医生：其实胶原蛋白的作用充其量也就是可为肌肤增加一些保湿能力，不能根本的改变肤质。而涂抹胶原蛋白则更是一个笑话，人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。

山水人家

谢谢老师转载，涨知识了。

廖若晨星

谢谢遨翔天地间老友转载介绍: 吃猪皮真能补充胶原蛋白吗？

林林五

谢谢老师介绍东北人喜欢猪皮冻！

金天飞燕

应该可以吧，哈哈哈。

遨翔天地间

金天飞燕 发表于 2023-10-19 15:47
应该可以吧，哈哈哈。

虽然猪皮中的胶原蛋白确实比较丰富，但是吃猪皮对补充人体皮肤的胶原蛋白作用甚微。

沪上人

欣赏学习！

陌上红尘

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。它与弹力纤维共同结合形成了真皮内的网状组织结构，支撑了皮肤的真皮层。随着年龄的增长，人体的胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变得薄而老化。
经常食入富含有胶原蛋白的食品，可补充胶原蛋白，富含有胶原蛋白的食物主要有猪肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物，均含有较多的胶原蛋白。其次还有豆类、海参、银耳、虾皮、麒麟菜、鱼子等，同时还应多吃橘子、胡萝卜、蛋类、豆类等，多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白。