藤茶至今已有上千年的民间饮用历史。最早的《诗经总集》称之为古茶勾藤。它不仅是一种纯天然的 绿色饮料,更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩,它含有丰富的 黄酮、 氨基酸、维生素和人体必需的 微量元素。
据 营养学、茶学专家研究,藤茶富含 植物营养素。藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品,更是一种药效保健性能很强的茶中珍品。依据中国预防 医学科学院营养与食品卫生所营养成分 分析结果,藤茶含有丰富的 黄酮、 氨基酸、 维生素和人体必需的微量元素。每100g产品水分9.4g,热量为291千卡,主要 营养素蛋白质20.4g、脂肪0.8g、胡萝卜素5.23mg、 维生素E6.32mg、铁10.1mg、锌1.58mg、钙411.3mg、铜0.67mg、镁121.6mg、 硒10.62μg,含有丰富的 黄酮类化合物。与《 食物成分表》中茶叶类相比,其营养成分较齐全,优于一般茶叶,尤其是 黄铜类化合物和硒的含量远高于 绿茶和 花茶。藤茶富含硒,它是人体所必需的微量元素。藤茶对预防 肝火过盛、 咽喉炎、 高血压等有独特效果,还具有 清热解毒、美容抗衰老等作用,对睡眠质量不高的人来说,尤其可以改善睡眠质量。 相传在清朝 光绪年间,武夷山下有位叫陈子贺的先生在京城担任光绪皇帝的老师,光绪皇帝当时身体较弱, 食欲不振、脸色发黄、说话沙哑,脸上还常长红痘和 黑斑。皇宫太医开出的处方一般只能维护一段时间,过后又会复发。光绪皇帝十分烦恼。有一年,陈子贺老师回家乡探亲,发现乡亲们经常饮用一种山上采来的野藤叶,人人精神饱满,皮肤光润,陈子贺先生试品尝一下,发现此茶饮后先苦后甘,回味甘凉在咽喉很舒服。联想光绪皇帝声音沙哑,于是,便带了一些回去给光绪皇帝品尝。光绪试品尝之后感觉味道不错,便经常泡饮。不到半年时间,光绪皇帝不仅感觉咽喉清爽,声音越发响亮,而且脸上的红痘、黑斑也逐渐消失,皮肤变得光润起来,于是,光绪十分高兴,便降下圣旨,命它为“天子藤茶”。陈老师闻之,急奏皇上:如皇上降旨命它为“天子藤茶”,那百姓谁还敢喝?还是让在到百姓之中,造福黎民 百姓吧。皇上觉得老师的言之有理,于是就降旨命它为“野藤茶”。由此,藤茶便逐渐在民间流传起来。如今,古藤茶已成为现代都市人时尚健康的茶饮。
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