猫爱老鼠，我爱紫薯

黄煌长

猫爱老鼠，我爱紫薯

       品质超群肉质细腻外形美观的紫薯，是吃货心中极佳的鲜食保健品种。这是我晚餐吃的紫薯粥，紫得可爱，香得诱人。紫薯粥是紫薯比较常吃的一种做法：











       我爱紫薯，它是万能的家伙，可以做出百变食品：水煮、火烤、煮粥、做馒头、紫薯泥、紫薯酥、紫薯丸子、紫薯汤圆、紫薯月饼、紫薯发糕、紫薯饼、紫薯糕、银耳紫薯羹等。



       我爱紫薯，它是自然界的魔术师，薯类界的变色龙。做紫薯稀饭时，不仅会变成紫色，给它加点酸就会变成红色，加点碱则会变成绿色，偏弱碱性时便会呈现蓝色，绿色的粥加点醋或者柠檬汁又可以变回紫色。紫薯粥会变色，完全是紫薯所含的花青素在作怪。
       我爱紫薯，它所含花青素对上百种疾病有预防和辅助治疗作用，它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍！自由基坏透了，会让我们衰老啊。
       我爱紫薯，它富含的硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，能修补心肌，增强免疫力，清除自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。



       老伴买的紫薯中的两个

       我爱紫薯，绝不会因为有人说它是转基因会致癌而遗弃它。我明白紫薯是属于红薯的一种，是正常生长的农作物，不是转基因食物，尽可放心吃吃吃。
       我要提醒的是，紫薯不可以和柿子、西红柿、螃蟹、白酒以及太甜的食物一起吃，以免引起胃胀、消化不良、增加反流、过敏等副作用。

廖若晨星

欣赏黄煌长老师的爱好: 猫爱老鼠，我爱紫薯   早上好

黄煌长

廖若晨星 发表于 2023-2-25 04:16
欣赏黄煌长老师的爱好: 猫爱老鼠，我爱紫薯   早上好

谢谢您首席欣赏问候！遥祝安康快乐！

山水人家

爱好生活，科学生活，谢谢老师编辑，分享了。清晨问好。

黄煌长

山水人家 发表于 2023-2-25 05:59
爱好生活，科学生活，谢谢老师编辑，分享了。清晨问好。

谢谢您关注问候！上午好！

黄煌长

谢谢大家到访！

沪上人

欣赏分享！谢谢介绍！

申老李

欣赏分享佳帖。

四味

紫薯没吃过，明天就到菜场问问何处有卖。

缺心少肺

谢谢老兄对紫薯功能的详细介绍！！长见识了！！