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楼主: 青城山人

吃羊肉汤一定要加大萝卜

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发表于 2019-11-28 17:17 | 显示全部楼层
四味 发表于 2019-11-28 10:28
长的白萝卜比较"散",就是同样体积,重量要比圆的,稍微轻些...

四海君真厉害,经验丰富。我理解这就像绿萝卜一样,重者水多口味好,水少叫“糠”了。但是不懂做菜吃是否一样。
发表于 2019-11-28 17:29 | 显示全部楼层
山洞 发表于 2019-11-28 17:17
四海君真厉害,经验丰富。我理解这就像绿萝卜一样,重者水多口味好,水少叫“糠”了。但是不懂做菜吃是否 ...

在江西农村插队的时候,是经验丰富的老农民"传授"的,他还说,长萝卜比圆萝卜,更早些就"衰老"(内部起了空心)...
        
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