如何策划开办中老年蔬食自助餐厅？

日出鼓浪屿

我想办一家“中老年蔬食自助餐厅”的想法很久很久了。
这个想法，和社区的居家养老服务无关。自从没经营养老院后，就一直有这个想法，可是，我自己没有经商的天赋，一直没敢于行动起来。一切都陌生，如：该租赁多大面积的店面？什麽地段可以考虑？太偏僻的总不行吧。总要交通相对便利的吧。厨房设备要哪些？该配备多少人呀？要配备营养师和健康指导医生吗？每天需要哪些菜品？既然是蔬食料理，就是素的餐厅，健康为主题，和佛教的素应该要有区别，怎么区别？佛教素食不加葱蒜等五辛，以健康为主的中老年餐厅应该要这些。菜品该多少呢？各种蒸煮炒焖汤菜粥，午餐、晚餐总各要十几样吧？如何定价？15元？12元？各种需求的中老年朋友来多了，除了吃饭，是否该开辟一个“小茶馆”？可以喝茶，甚至可以来一盘棋？大家兴致来了，附近如有不错的好去处，还可以组织去旅游一番？全国各地中老年互相来往多了，是否还可以“结对子旅游养老”？比如你到南方来过冬，刚好我家有剩余房子，大家职业、脾气性格、兴趣爱好接近，就住我家。我下回到北方避暑，你家刚好也有空房，我住你家。或不论避暑过冬，只要有空，只要愿意，大家随时互动交流，相互之间互相照应，互相导游，这算得上是自由式快乐养老吗？
万事开头难，还是考虑从餐厅入手吧。特发此文，诚恳希望有经验的中老年朋友能赐教。让我们实实在在一起做件好事，最后声明一点，我想开办中老年餐厅不是为了赚大钱，当然，底线：是不希望一直贴钱，赔钱，能收支平衡或略有盈余自然好。
真诚期待得到有缘人有心人的 指导和帮助。

阿强

欣赏朋友的介绍和建议。下午好！

党项人

好建议好想法好举措

申老李

欣赏朋友的介绍和建议：如何策划开办中老年蔬食自助餐厅？

中国幸福老人

申老李 发表于 2018-12-15 10:45
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欣赏朋友的介绍和建议。祝健康长寿！