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保温杯可以装茶、装咖啡吗？肾脏科医师：最不该装的是“它” 随着天气逐渐转凉，包包里又开始放进保温杯了吗？环保意识当道，许多民众都习惯人手一个保温杯，早上盛装现煮咖啡、下午又拿来泡茶提神。然而，保温杯装茶、装咖啡是安全的吗？ 健谈-保温杯装饮料安全吗？ 市售保温杯的材质众多，目前常见的18/8不锈钢保温杯来说，耐热度、稳定性都高，用来盛装咖啡、茶水等都不会有安全疑虑，但长期使用容易堆积茶垢、咖啡渍等，须经常清洗以免异味残留。此外，若直接以茶叶冲泡者，当茶叶长时间浸泡在热水中，会不断释放出茶硷与单宁酸，反而容易影响茶水的风味。 有部分民众会以不锈钢保温杯来盛装牛奶外出饮用，此举虽不会溶出金属物质，但是牛奶需低温保存，放在保温杯中虽着温度慢慢提升，容易使细菌滋生而出现酸败，饮用后恐造成腹泻问题。 然而，张瑞廷医师提醒，建议不要使用保温杯盛装气泡、碳酸饮料，以免开启时压力过大而喷出。此外，清洗保温杯时最好避免使用钢刷或菜瓜布，以免造成瓶内刮痕而使饮料色素或异味附着，而减少保温杯的使用年限。 至于想入手一个保温杯又该留意哪些重点呢？资深营养师袁毓莹教你观察5个地方挑选，即使低温来袭也有暖暖的饮品喔！ 如何选择保温杯 1.内胆平滑：有些保温杯有加上不沾涂层，可减少饮品气味或颜色附着；若内胆有刮痕时，不仅会使异物附着，亦可能溶出有害物质。 2.保温效果：可做保温测试，若倒进沸水6小时后仍有65°C，即为良好的保温效果。 3.清洁问题：保温杯即便只装水也需要定期清洗，以免瓶口藏污纳垢。因此，建议选择配件少或是可拆卸的设计，清洁较为容易。 4.外观完整：保温杯最怕跌跌撞撞，若外观有明显凹痕者，恐影响其保温效果。 5.无塑胶味：购买前可闻闻保温杯内有没有塑胶味，若塑胶味明显可能为较差的材质。
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发表于 2018-10-7 13:36