炒米饭的好处[原创]

丑老头

  在经济困难时期，做饭是一个大问题，不要说饭，就是喝粥也是“浪打浪”。
  可逢年过节，总要吃的饭吧。
聪明的农民也做炒米饭，就是将米炒一下黄再做饭。
  炒米饭胀性好，松而容易消化，对现在来说，血糖高、减肥、拉肚子的人可以一试。
但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续，其实普通的米最好。
然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。
要注意以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！

林林五

小时候夏天经常吃炒米饭

炳哥

谢谢介绍。

沪上人

欣赏分享！

蒲公英

　　我们这里叫“焙米粥”，每到夏季酷热天气，大人、小孩胃口不好，或老人由于热得厌食不想吃东西，家中就做“焙米粥”就餐。
　　“焙米粥”吃起来爽口、香软、下胃，老少皆喜。
　　今年是难得的盛暑酷夏，有不少家庭将做好的“焙米粥”用大盆装盛好，凉在那里，即使在餐后，如果家人饿了，随时都可喝上一碗，即充饥、又解渴、还消暑！
　　长期以来，这一传统厨艺，已成为我们这里夏季的一道特色餐饮。

天行健

这个方法好