猪皮冻

林林五 · 发表于 2018-7-14 04:50

风雨椰树发表于 2018-7-13 21:35
谢谢介绍，我要学着做一下！

谢谢您的惠贴！早上好！

遨翔天地间 · 发表于 2018-7-14 08:57

猪皮冻在夏天易融化，影响外观和食用。
我在加工时，加点食用明胶(海藻胶)，成品有弹性，夏季也不会融化。

林林五 · 发表于 2018-7-14 13:23

遨翔天地间发表于 2018-7-14 08:57
猪皮冻在夏天易融化，影响外观和食用。
我在加工时，加点食用明胶(海藻胶)，成品有弹性，夏季也不会融化。

谢谢您的补充！

人约黄昏 · 发表于 2018-7-15 12:42

欣赏老友佳作，赞。

林林五 · 发表于 2018-7-15 13:40

人约黄昏发表于 2018-7-15 12:42
欣赏老友佳作，赞。

谢谢您的惠贴！下午好！

春江水暖 · 发表于 2018-7-21 11:48

本帖最后由春江水暖于 2018-7-21 11:53 编辑

夏放冰箱，
冬自胶凝。
勾馋美味，
众口赞评。

多谢五哥，
皮冻上桌。
佐餐下酒，
营养多多！

林林五 · 发表于 2018-7-21 14:10

春江水暖发表于 2018-7-21 11:48
夏放冰箱，
冬自胶凝。
勾馋美味，

谢谢您的惠贴！下午好！

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