蒜香培根芦笋
辅料:大蒜4瓣 调料:盐少量
做法: 1.芦笋刮掉茎部的老皮,洗净 2.斜切成段备用 3.培根切成块备用 4.大蒜切成蒜末备用 5.锅内放少量油,放入培根中火煸炒出油脂 6.将培根拨到一边,倒入一半蒜末炒香 7.放入芦笋不断翻炒至熟透,调入盐 8.将剩余的一半蒜末放入,关火,翻炒均匀出锅即可
做蒜香味蔬菜时,准备的蒜末量要大一些,至少要大瓣的蒜4瓣。切好的蒜末,一半在最初放入油中爆香,剩下的一半,在关火后立刻加入,翻炒均匀出锅,这样可以最大限度地激发出蒜香味,让成品蒜香浓郁却没有辛辣的味道,超级美味。
提示: 芦笋和海参能一起吃: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。 沙拉酱和芦笋能一起吃: 可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养价值。
|