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榄菜肉末四季豆

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发表于 2017-7-29 18:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
                榄菜肉末四季豆
      

做法
1、将四季豆去头尾和老筋后切成0.5cm长的粒。大蒜和姜切碎。
2、锅里不放油烧热,放入四季豆翻炒一会儿断生,盛出备用。
3、炒锅放油烧至7成热,下姜、蒜稍微炒出香味后下肉馅,大火翻炒至变色。
4 、然后把四季豆倒进去翻炒到变软,再下橄榄菜、盐、糖、生抽和蚝油翻炒,加少许水,盖上盖子焖3分钟后揭开盖子,放鸡精,翻炒匀,关火盛起。
喜辣者可加红椒。
橄榄菜(超市有售)是潮汕特有的一种腌制食品,通常是配白粥吃。但是你知不知道,用它来做菜、蒸鱼也有独特的风味。这道橄榄菜肉末四季豆就非常下饭

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评分

参与人数 1人气值 +5 收起 理由
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发表于 2017-7-29 19:18 | 显示全部楼层
美味共享!
发表于 2017-7-29 20:14 | 显示全部楼层
欣赏美味!
发表于 2017-7-29 21:06 | 显示全部楼层
分享!谢谢!
发表于 2017-7-29 21:37 | 显示全部楼层
分享榄菜肉末四季豆做法。
发表于 2017-7-30 08:41 | 显示全部楼层
欣赏朋友美味介绍、共享。上午好!
发表于 2017-8-4 21:26 | 显示全部楼层
学习知识
发表于 2017-8-4 21:26 | 显示全部楼层
夏天吃这道菜,可口下饭!真好!!!
发表于 2017-8-5 21:59 | 显示全部楼层
谢谢朋友的介绍:榄菜肉末四季豆
        
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