本帖最后由 安心大使 于 2016-6-20 18:57 编辑
记得小时候，因为茶苦而不喜欢喝茶。后来，在农村下乡时，从县城通往我们知青住处的小路有20多里地，在路**叉处是我们知青拦车回生产队的聚点。那个时候经济虽然不景气，但金钱意识没有如今看的重。在那条路上跑的马车、手持扶拖拉机、拉煤的大卡车、还有军车见我们知青拦车，都会停下来免费带我们知青一段路。 什么时候在路**叉处有一户农家小院卖茶水？还是以前老知青下乡来才有？或是这里没有知青的时候就有茶水卖？当时我不得知，现在时间长了更不得知了，但那里是我人生第一次喝茶喝出香甜的味道。 粗碗里卡灰色的茶水，刚喝第一口感觉是苦涩的，而且开始受不了那股味道。且不说农家碗里什么茶叶，可能是车还没有来，等车闲的无聊喝茶水，不知不觉一碗茶水下肚，渐渐地喜欢上了茶水的味道。一碗茶水1分钱，有时等车等的时间长了，我有一次喝过三碗茶水。 参加工作后，那些年我不顾春运的铁路列车上人满为患，几乎每年都要往家乡江苏南方奔跑。那个时候物质匮乏，陕西的大红枣和花生在南方很吃香，于是南方行我至少有一个大旅行包里装满了陕西土特产，到了家乡后分送给南方的亲戚好友。家乡归来我必带昆山的松糕，那是外婆的味道，还有无锡的酱排骨、南京的云片糕等南方特产。我就是在那个时候知道了太湖的碧螺春茶，很快地我就接受了碧螺春茶的味道，从此我不可阻挡地爱上了碧螺春茶，去一次南方大量购碧螺春茶，回来送我陕西的亲戚好友。 在工作单位上班，早上在办公室里泡上一杯碧螺春茶，嫩绿的茶叶在杯中白云翻滚，清香飘出袭入鼻中便开始了一天的工作。轻闲的时候，喝着茶水看着报，或者与同事天南地北的聊天，鼻子里吸进四溢的清香，嘻嘻哈哈中得到自己不知人世所云。忙碌时，大多在月底盘点结算，那个时候使用的是算盘，噼里啪啦地拔动着算盘之后，口干舌燥之时，端起杯中茶饮上2口，顿觉疲乏消失觉得痛快，那种感觉真是妙不可言。 偶尔我被请，有时我也请别人去茶楼喝茶，点茶时必点碧螺春茶。自己斯文地用嘴吹吹浮在水面上的茶叶，尔后缓慢地抿一口茶，再慢条斯理说上二句话。这种闲情逸致地看着杯中嫩绿的叶芽徐徐舒展，上下沉浮透过杯口吐出阵阵沁人心脾的时刻很享受。 纵横茶文化历史，茶的发现于神农，闻之于鲁周公，兴之于唐朝，盛之于宋代，是中华民族的举国之饮。饮茶即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等过程，是中国文化的礼仪相结合形成的一种具有鲜明特征的一种现象，同时中国茶文化揉合了中国儒、道、佛教派别的思想。 生活现实中我喜欢咕噜、咕噜的喝水，如果连喝水要上到一定的文化高度，我就显得慎重起来。我喝茶应该归于俗，将“俗”字去人字旁成为了“谷”字，是饮水的身体需求，民以食为天的自然喝茶。大多时间我确实没有功夫沏上一壶茶，慢悠悠地等着一股茶香味扑鼻而来，再去赏茶分辨好与坏。然后，喝上一口茶去感觉丝丝的苦味，等茶水流到喉咙嘴里感悟甜味的品茶功夫。 我只认得太湖碧螺春茶，对中国绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、砖茶茶叶种类分辨不清。想到中国茶文化，我自愧不如，但我喜欢茶具，尤其漂亮的茶具。
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发表于 2016-6-20 18:57
谢谢好友。祝新周快乐。
楼主