双花炒肉丝

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双花炒肉丝

食材用料：虫草花、韭花、猪肉、料酒、姜、盐、生抽、油、淀粉。

做法：

1.虫草花用水浸泡二十分钟，虫草花泡软即可，沥去水备用。

2.韭花洗净切段。

3.肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。

4.锅中再加少许油，放入虫草花炒一下，加入韭花，放盐和少许生抽炒匀。

5.加入肉丝，炒匀后装盘。