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让你拥有一个安宁、潇洒、快乐、健康的晚年---- 老年养生手册
编者的话 老年人关注自己的健康。在当前的信息时代,有关保健养生、延年益寿的秘籍、偏方、忠告、甚至“科学”论述等,从报纸、杂志、电视、互联网等各种渠道,铺天盖地而来。真真假假,假假真真,使人眼花缭乱,无所适从。 为了解除老年人的困惑,免受误导,以减少财物的浪费、健康的受损,华美老年协会决定编写一本有根有据、切实可行的“老年养生手册”,供老年人参考。消息一经传出,立即收到许多来信。有的要求邮寄手册;有的热情的寄来各种保健、养生的资料;有的表示愿意参与编写工作。这充分说明老年人受各种秘籍、偏方的困扰,已经忍无可忍;而一本有科学根据,行之有效的“老年养生手册”的确是老年人急迫需要和期待的。 我们不会向你介绍什么“灵丹妙药”、“取巧捷径”,推荐的只是一些“老生常谈”的普通知识。要知道,其所以能够“常谈”而经久不衰,才是能经受住时间考验的真理。像那些“绿豆防癌”之类的神话,即便能将绿豆价格抬高十倍,终究是昙花一现,早晚会被拆穿,而被抛弃的。 “养生之道”众说纷纭。也可以说是五花八门,千奇百怪。抛开那些故弄玄虚,骇人听闻的无稽之谈,所谓“养生之道”大约可以归纳为这样一段顺口溜:“迈开你的腿,管住你的嘴,放开你的心,健康永伴随。”我们以此作为编写“老年养生手册”的大纲,介绍一些老年人强身健体的可行方法。 华美老年协会再一次发挥了义工的潜力,并邀请有识之士组成了“老年养生手册”编辑组,对手册的每篇文章进行审阅、修正,务求杜绝误导性信息。并邀请中国著名营养学权威陈君石(中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所研究员,中国工程学院院士)指导及参与营养部分的编写,以保证手册的可靠性与可行性。手册也结集了我们“与君分享俱乐部”会员间E-Mail转发互联网上推荐的文章和会员自己的生活体验小品等等。另外,“迈开你的腿”是保健活动部分,我们把这篇特别录制成光盘,随手册附赠。 华美老年协会2010年编写了一本“老年服务手册”,介绍政府和非牟利团体提供的老年服务和福利项目。出版以来,深受老年朋友欢迎,根据这本手册的介绍,许多人申请到他们需要的帮助。这次,“老年养生手册”的编写,目的仍然是为老年朋友解疑答惑,排忧解难。希望由于我们的用心,使华裔老年朋友们在这异国他乡能够参考手册介绍的简单方法,轻松、愉快地养生,拥有一个安宁、潇洒、快乐、健康的晚年。这就是我们创办华美老年协会的宗旨。 老年养生手册将在华美老年协会网站www. cassaseniors.org上刊登,欢迎上网阅读。
华美老年协会“老年养生手册”编辑组 2012年4月28 日 目 录 第一篇 迈开你的腿 锻炼方法 8 章 第二篇 管住你的嘴 营养常识 14 章 第三篇 放开你的心 心理修养 19 章 第四篇 健康永伴随 自我鉴定 6 章
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