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【五香排骨】

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发表于 2013-11-15 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式


                                                        

                 1排骨洗净,加料酒糖盐五香粉.地瓜粉腌入味;
                 2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;
                 3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;
                 4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;
                 5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻。

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 楼主| 发表于 2013-11-15 12:17 | 显示全部楼层
爱做美食 发表于 2013-11-15 07:55
蒋大哥转载介绍的【五香排骨】,我们这里叫糖醋排骨,很好吃。可以试做一下!

叫法不同,吃法一样。 哈哈
 楼主| 发表于 2013-11-15 12:18 | 显示全部楼层
蜀山草民 发表于 2013-11-15 11:15
正好今晨买了排骨,照葫芦画瓢,小试牛刀。谢谢老蒋。

谢谢尝试
        
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