|
萝卜素丸子
做法及步骤
原 料:
白萝卜一根（约450克）、面粉150克、香菜1小把、小葱几根、盐2茶匙、五香粉2茶匙。
特 色:
味道新鲜，又应季滋补——可作为重阳节美食。
操 作:
1、白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。
2、白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。
3、倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。
4、锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可。
5、其实，除了肉可以做丸子，素菜一样也可以做丸子呢，而且素丸子别有风味，也很美味。
OK 品尝吧。
| 
发表于 2013-10-11 08:18