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六种抗癌零食

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发表于 2013-7-18 06:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 沪上人 于 2013-7-18 06:31 编辑

             六种抗癌零食

  1、干枣


  干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有


利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β


胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基


伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌


激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣


本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。


糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。


  2、开心果。


  美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果


含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜


芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾


病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么


选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一


把。


  3、全麦饼干

 全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷


维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低


和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发


生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五


谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营


养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。


  4、黑巧克力


  最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更


有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧


克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更


是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧


克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的


抗氧化活性其实非常低。


  5、水煮毛豆


  其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛


豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩


甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?


选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即


可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存


数月。


  6、蔓越莓干


  大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感


染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳


癌细胞的增殖。研究还发现,蔓越莓可以改善前


列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝


汁或少糖。


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发表于 2013-7-18 20:24 | 显示全部楼层
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发表于 2013-7-18 21:19 | 显示全部楼层
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