脂肪肝的饮食禁忌和食疗方法

沪上人

     脂肪肝的饮食禁忌和食疗方法

脂肪肝病人人，应从饮食健康入手来减轻体

重。如身高174cm，体重92kg的男性，本年内减

少25kg体重，脂肪肝即可消失。脂肪肝的饮

食，要注意以下方面：

1、热量控制：脂肪肝的饮食热量不宜超过1800

千卡，女子不超过1500千卡；

2、脂肪肝病人应绝对禁酒，最好禁烟；

3、低脂低糖低盐食物，是脂肪肝病人的饮食首

选；

4、保证充足蛋白质的摄入；

5、脂肪肝的饮食，要多用含维生素、纤维素多

的食物；

6、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡

椒等；

7、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。

以上7个方面是脂肪肝饮食特别要注意的几点。

下面推荐几种治疗脂肪肝的饮食疗法：

脂肪肝的食疗方法1、黄豆白菜

做法：黄豆60g，白菜干45g，煎服。

脂肪肝的饮食疗法作用：黄豆中的皂草甙可与

人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁

上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂

肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作

用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

脂肪肝的食疗方法2、芹菜炒香菇

做法：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、

酱油、味精等调料适量。

脂肪肝的饮食疗法作用：该方有补气益胃、化

痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提

高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪

肝、糖尿病和动脉粥样硬化。

脂肪肝的食疗方法3、首乌肝片

做法：首乌液20ml(制首乌6g，开水20ml)，鲜

猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食

盐、酱油各适量，油炒。

脂肪肝的饮食疗法作用：该方补肝肾、益精

血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬

化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、

高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。

脂肪肝的食疗方法4、山楂肉片

做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡

蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物

油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。

脂肪肝的饮食疗法作用：该方滋阴健脾、开胃

消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等

作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化

不良、脂肪肝等患者。

脂肪肝的食疗方法5、芹菜黄豆汤

做法：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克

(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮

熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，

效果颇佳。

脂肪肝的饮食疗法作用：该方平肝清热、益气

和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作

用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕

等。

脂肪肝的食疗方法6、芹菜红枣煲汤

做法：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分

次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取

汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不

限。

脂肪肝的饮食疗法作用：该方清热解毒、健脾

补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低

胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪

肝、病毒性肝炎患者。

上海大哥

谢谢你的介绍。