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五类蛋糕不要买,会危害健康

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发表于 2013-1-30 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 浦东怀谷 于 2013-1-30 09:25 编辑

五类蛋糕不要买,会危害健康  

    
    不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
  很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点,随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。
  1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
  2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必需加入大量脂肪,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
  3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道和气自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
  4.不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新奇,而且数目很少,不如自己直截买鲜水果吃。
  5.不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。




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发表于 2013-1-30 12:00 | 显示全部楼层
无奈!!想吃蛋糕还是自家做
荷塘芬芳 该用户已被删除
发表于 2013-1-30 16:47 | 显示全部楼层
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