1969年，温格签约AS米特奇队(AS Mutzig)，开始球员生涯；

20世纪60年代末，年轻的温格被AS米特奇队主帅麦克斯·希尔德(Max Hild)发现，并迅速将其签约至自己球队。温格曾表示希尔德是对自己足球生涯“影响最深刻的人”，这位以发掘青年才俊而闻名的教练给了温格第一份职业球员的合同。

“当时温格只有18岁。”希尔德在2003年接受采访时说到：“他在自己镇上的球队迪特勒南踢球，我在临近城市的一支职业队执教。应该是在一个星期三的傍晚，我们的青年队与迪特勒南青年队进行了一场比赛，我不记得当时的比分了，总之我们获得了胜利。”

然而，温格的球员生涯并未就此走上巅峰。在之后的12年里，他都在法国的低级别联赛球队中效力，逐渐形成了今后在教练生涯中独特的足球哲学——对于一个年轻人来说，温格的追求与众不同。希尔德曾在1999年说到：“无论在比赛中还是训练场上，温格都是球队的领导者。队员们对温格都很服从，他也会协助教练安排战术，指导球队的具体部署。在某种意义上，还是球员的温格就已经在承担教练的责任了，球员们对此都很认同。”

1979年，温格代表斯特拉斯堡足球俱乐部赢得法国足球甲级联赛冠军。

温格，身为足球教父，16年11冠，手的影响和促进起到了决定性的推动作用。温格在海布里的10年间曾经有不少巨星随他度过了不少光辉的岁月，博格坎普、赖特、亚当斯、亨利、皮雷……一个个耳熟能详的名字让法国人在伦敦的经历更加卓越不凡。许多巨星回首那段曾经美好的经历。初临阿森纳当时英国小报的标题问道“阿仙尼？阿仙尼是谁？他们不知道，这样一个一副书呆子表情的高瘦法国人到底有什么办法改进阿森纳。在给球队的整容过程中，温格却实现了阿森纳的正常化、法国化、华丽化。但你在英格兰，又能找谁去替代亨利和维埃拉这些球员呢？”而十多年间，温格在阿森纳实现了英超三冠，2次英格兰国内双冠王（英超联赛，足总杯）的荣誉。